Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Tuzantán |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Tuzantán. |
$506.79 / hora |
Almacenamiento en cámara fría en Tuzantán |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Tuzantán. |
$2.02 / kg/día |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Tuzantán |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Tuzantán. |
$55.67 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Tuzantán |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Tuzantán. |
$81.02 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Tuzantán |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Tuzantán. |
$121.33 / kg |
Preparación de productos marinados en Tuzantán |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Tuzantán. |
$85.89 / kg |
Ahumado de pescado en Tuzantán |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Tuzantán. |
$121.38 - $222.53 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Tuzantán |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Tuzantán. |
$35.45 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Tuzantán |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Tuzantán. |
$80.89 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Tuzantán |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Tuzantán. |
$121.42 / paquete |
Limpieza y eviscerado en Tuzantán |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Tuzantán, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.33 / pieza |
Deshuese y envasado de mariscos en Tuzantán |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Tuzantán. |
$91.05 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Tuzantán |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Tuzantán. |
$45.53 / kg |
Curado y salado de pescado en Tuzantán |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Tuzantán. |
$90.93 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Tuzantán |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Tuzantán. |
$96.27 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Tuzantán |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Tuzantán. |
$202.58 / servicio |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Tuzantán |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Tuzantán. |
$1,213.64 / servicio |
Pruebas de calidad microbiológica en Tuzantán |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Tuzantán. |
$1,515.32 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Tuzantán |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Tuzantán. |
$253.26 / consulta |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Tuzantán |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Tuzantán. |
$65.79 / unidad |
Venta de mariscos surtidos en Tuzantán |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Tuzantán. |
$151.91 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Tuzantán |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Tuzantán hacia mercados internacionales. |
$912.20 / servicio |
Control y certificación de frescura en Tuzantán |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Tuzantán. |
$303.50 / servicio |
Venta de pescado fresco en Tuzantán |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Tuzantán para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.44 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Tuzantán |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Tuzantán. |
$1,821.65 / servicio |
Preparación de producto sushi-grade en Tuzantán |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Tuzantán. |
$353.90 / kg |
Venta de hielo para conservación en Tuzantán |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Tuzantán. |
$6.07 / kg |
Envasado al vacío en Tuzantán |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Tuzantán. |
$25.32 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Tuzantán |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Tuzantán. |
$253.06 / pieza |
Entrega a domicilio de pedidos en Tuzantán |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Tuzantán. |
$50.69 - $152.06 / pedido |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Tuzantán |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Tuzantán. |
$354.18 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Tuzantán |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Tuzantán con prácticas higiénicas. |
$60.82 - $121.63 / kg |
Fileteado y desespinado en Tuzantán |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Tuzantán y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.40 - $60.79 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Tuzantán |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Tuzantán. |
$20.25 / servicio |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Tuzantán |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Tuzantán. |
$1,518.96 - $8,101.14 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Tuzantán |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Tuzantán con indicaciones de conservación. |
$202.72 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Tuzantán |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Tuzantán. |
$70.82 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Tuzantán |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Tuzantán. |
$151.90 / servicio |
Porcionado y empaquetado individual en Tuzantán |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Tuzantán, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.48 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Tuzantán |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Tuzantán. |
$40.49 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Tuzantán |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Tuzantán. |
$5.07 / pieza |
